মূলত কাঁঠালের বহুমুখী ব্যবহার বাড়ানো এবং এর পুষ্টিগুণ সম্পর্কে সচেতনতা বাড়ানোই এ দিবসের মূল উদ্দেশ্য। কাঁঠাল দারুণ উপকারী একটি ফল। ঢাকার বাইরে গেললে কম-বেশি সব বাড়ির সামনেই কাঠাল গাছের দেখা মেলে। মজাদার এই পুষ্টিকর ফলটির বিচিও খাওয়া যায়। তবে কাঁঠাল প্রসঙ্গ আসলেই একদল বলেন এটা তাদের পছন্দ আবার কেউ বলেন তারা কেবল কাঁঠালের বিচি খান। এখন প্রশ্ন থেকে যায় কাঁঠালের বিচি কি সবার জন্য উপকারী? কাঁঠাল খাওয়ার পর অনেকেই এর...