বার্গার, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই কিংবা ভাজা মুরগির সঙ্গে কেচাপ খেতে পছন্দ করেন অনেকেই। সাধারণত কেচাপ বলতেই চোখের সামনে ভেসে ওঠে টমেটো দিয়ে তৈরি লাল রঙের ঘন সস। তবে টমেটো ছাড়াও যে কেচাপ তৈরি করা যায়, তা হয়তো অনেকেরই অজানা। ফিলিপাইনে...
চকলেট দেখলেই খেতে ইচ্ছা করে, কিংবা কোনো কারণ ছাড়াই বারবার মিষ্টি চকলেটের প্রতি টান অনুভব করেন? অনেকের কাছে এটি নিছক স্বাদের বিষয় হলেও, এর পেছনে থাকতে পারে শরীরের কিছু প্রয়োজন বা মানসিক অবস্থার প্রভাব। পুষ্টির ঘাটতি থেকে শুরু করে...
স্মার্টফোন এখন দৈনন্দিন জীবনের অপরিহার্য অংশ। তবে দীর্ঘক্ষণ মোবাইল ফোন ব্যবহার করলে ব্রেন টিউমার বা ক্যান্সার হয় কি না—এ প্রশ্ন অনেকের মনেই রয়েছে। এ বিষয়ে বিশেষজ্ঞরা বলছেন, বর্তমান বৈজ্ঞানিক প্রমাণ অনুযায়ী মোবাইল ফোন বা মোবাইল টাওয়ারের রেডিয়েশন ব্রেন টিউমারের...
সকালটা কেমন যাচ্ছে এটাই অনেক সময় ঠিক করে দেয় আপনার সারাদিনের এনার্জি, মনোযোগ আর শরীরের অবস্থা। বিশেষ করে যাদের ব্লাড সুগার ওঠানামা করে, তাদের জন্য দিনের প্রথম এক ঘণ্টা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। পুষ্টিবিদ লাভনীত বাত্রা মনে করেন, কিছু সহজ কিন্তু...
আমাদের এই অঞ্চলে বহু বছর ধরে ঘরোয়া চিকিৎসায় গুলঞ্চের ব্যবহার হয়ে আসছে। আয়ুর্বেদ-শাস্ত্রে গুলঞ্চকে ‘অমৃত’ হিসেবে উল্লেখ করা হয়। গুল্মটি অন্য উদ্ভিদের ওপর বেয়ে ওঠা লতানো একটি উদ্ভিদ। কাণ্ডের উপরিভাগ খসখসে ফাটলযুক্ত। আবরণ বিস্কুট রঙের। পাতা হৃদয়াকৃতির এবং বোঁটা...
পড়ার সময় অনেকেরই ঘুম পায়—যদিও অন্য সময় তারা বেশ চনমনে থাকে। বই খুললেই হাই ওঠা বা চোখে ঘুম নেমে আসা আসলে শরীরের কিছু স্বাভাবিক প্রক্রিয়া ও আমাদের দৈনন্দিন কিছু অভ্যাসের ফল। চলুন বিষয়টি একটু সহজভাবে বুঝে নিই।
চোখের ওপর চাপ:...
কলা খুবই পুষ্টিকর একটি ফল। সহজলভ্য, সাশ্রয়ী এবং পুষ্টিগুণে ভরপুর এই ফলকে অনেকেই ‘পৃথিবীর সবচেয়ে জনপ্রিয় ফল’ বলে থাকেন। তবে কলা খাওয়ার সময় খোসা ছাড়ালে গায়ে দেখা যায় সরু সরু সুতার মতো তন্তু যেগুলো অনেকেই ফেলে দেন বিরক্তিকর ভেবে।...
জীবন চলার পথে আমরা অনেকেই মনের মতো একটা জীবনসঙ্গী চাই। সেই মনের মানুষের খোঁজে আমরা প্রায় সময় বিভিন্ন মানুষের প্রেমেও পড়ে থাকি। তবে নানা প্রতিকূলতার কারণে সেই প্রিয় মানুষটিকে অনেকেরই পাওয়া হয়ে ওঠে না। তারপর দীর্ঘ দিনের সেই সম্পর্কটি...
শরীর সুস্থ বা সতেজ রাখতে ফলের বিকল্প নেই। কারণ ফলে রয়েছে পর্যাাপ্ত পুষ্টি ও ভিটামিন। শুধু রোগব্যাধি হলেই নয়, শরীর সুস্থ রাখতে প্রতিদিন অন্তত একটি করে যে কোনো ফল খাওয়া জরুরি। তবে আমরা অনেকেই ফলের সঙ্গে লবণ মিলিয়ে খাই...
শৈশবে মা-বাবা বা বয়োজ্যেষ্ঠদের কাছ থেকে প্রায়ই শুনেছি—‘আস্তে আস্তে খাও’, ‘মন দিয়ে খাও’, কিংবা ‘খাওয়ার মাঝে কথা বলো না’। তখন হয়তো মনে হতো এগুলো কেবল শাসন বা অভ্যাস গড়ার নিয়ম। কিন্তু সাম্প্রতিক গবেষণা বলছে, এসব উপদেশের পেছনে রয়েছে বৈজ্ঞানিক...
