প্রোটিন, ফাইবার ও বিভিন্ন পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ ডাল প্রোটিনের অন্যতম প্রধান উৎস। তবে প্রতিদিন একই স্বাদের ডাল খেতে খেতে অনেকেরই একঘেয়েমি চলে আসে। তাই স্বাদ বাড়াতে অনেকেই ডালে লেবুর রস মিশিয়ে খান। কিন্তু এই ছোট্ট অভ্যাসটি যে স্বাদের পাশাপাশি স্বাস্থ্যের জন্যও বেশ উপকারী, তা হয়তো অনেকেই জানেন না। পুষ্টিবিদদের মতে, ডালের সঙ্গে লেবুর রস খাওয়া শরীরের জন্য নানা দিক থেকে উপকারী। লেবু শুধু খাবারে টক স্বাদই যোগ করে না, বরং ডালের...