বর্তমানে ডায়াবেটিস এক নীরব ঘাতক রোগ হিসেবে বিশ্বজুড়ে আতঙ্ক ছড়াচ্ছে। তবে গবেষকরা বলছেন, সহজলভ্য কিছু শাক-সবজি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে কার্যকর ভূমিকা রাখতে পারে। বিশেষ করে কলমি শাককে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ‘প্রাকৃতিক ওষুধ’ বলা হয়ে থাকে। বিশেষজ্ঞদের মতে, কলমি শাকে রয়েছে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইবার, আয়রন ও ক্যালসিয়াম, যা শরীরের জন্য উপকারী। সবচেয়ে বড় কথা হলো—এটি রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমাতে সহায়ক ভূমিকা রাখে। নিয়মিত এই শাক খেলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখা সহজ...