শীত এলেই গ্রামবাংলা থেকে শহরের রান্নাঘর—সবখানেই গুড়ের কদর বাড়ে। আখের রস থেকে তৈরি এই প্রাকৃতিক মিষ্টি শুধু স্বাদের জন্য নয়, শীতকালে শরীর সুস্থ রাখতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে বলে জানাচ্ছেন পুষ্টিবিদরা। বিশেষজ্ঞদের মতে, শীতে গুড় খাওয়া শরীরকে উষ্ণ রাখতে সহায়তা করে এবং ঠান্ডাজনিত নানা সমস্যার ঝুঁকি কমায়। শীতে গুড় খাওয়ার প্রধান উপকারিতা শরীর গরম রাখে: গুড় শরীরের ভেতরের তাপমাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে, ফলে শীতের কনকনে ঠান্ডায় আরাম দেয়। হজমশক্তি বাড়ায়: ভারী শীতকালীন খাবার হজমে...