ঘন কুয়াশা আর শৈত্যপ্রবাহের শক্তিতে প্রকৃতিতে এখন শীতের রাজত্ব। আর শীত এলেই ঘরে ঘরে বাহারি সব পিঠা-পুলি খাওয়ার ধুম পড়ে যায়। এই শীতে আপনিও ঘরেই তৈরি করতে পারেন মজাদার সব পিঠা-পুলি। আজকের ফিচারে জেনে নিন সুজির তৈরি মালাই পিঠার...
মানুষের পছন্দের সঙ্গে মিশে আছে ব্যক্তিত্ব, চরিত্র, স্বভাব অনেক কিছুই। পছন্দের পোষাক, পছন্দের খাবার, পছন্দের পারফিউম, পছন্দের জায়গা বলে দেয় কে কেমন। পছন্দ জানলে সুযোগ মিলছে মানুষটিকে জানার।
তার আগে জানতে হবে সে যে জিনিসটিকে পছন্দ করছে, সেটি কেন? সৌন্দর্য...
ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে রাতে খাবারের হালকা মেনু রাখার বিষয়ে বিজ্ঞানসম্মত যুক্তি আছে। আমাদের শরীর ঘড়ি অনুযায়ী চলে। সকালে হজমপ্রক্রিয়া শক্তিশালী থাকে এবং রাতে তা দুর্বল হয়ে পড়ে। এ কারণে পুষ্টিবিদরা রাতে কার্বোহাইড্রেট, ক্যালরি এবং চর্বিযুক্ত খাবার অল্প পরিমাণে খাওয়ার...
শীতকালকে বলা হয় পিঠার সময়। অনেকে ব্যস্ততার কারণে পিঠা বানানোর সময় পান না। কিন্তু শীতের বিকেলে ঝাল মাংস পিঠা হলে মন্দ হয় না। চলুন জেনে নেয়া যাক মাংস পিঠা তৈরির রেসিপি-
উপকরণ :
ময়দা- ৩ কাপ
বেকিং পাউডার- সামান্য
ঘি- ৬ টেবিল চামচ
তেল-...
শুধু ছোটদেরই প্রিয় তা নয়, চকোলেট প্রেমে মজে আছেন অনেক বড়রাও। চা বা কফির মতো ডার্ক চকোলেটকেও জীবনের অঙ্গ করে নিতে পারেন অনায়াসে। আবার, চকোলেট মানেই যে দাঁতের ক্ষতি, এমনটা কিন্তু ঠিক নয়। এক গাদা চিনি মেশানো চকোলেট নয়,...
ঘন কুয়াশা আর হিমেল বাতাসের শক্তিতে প্রকৃতিতে রাজত্ব করছে শীত। এরই মধ্যে ঘরে ঘরে চলছে শীত উৎসব। এই শীতে ভিন্ন ধাঁচে ঘরেই তৈরি করতে পারেন মজাদার চিড়ার পোলাও। রেসিপিও একদম সহজ। জেনে নিন-
উপকরণ
- চিড়া ১ থেকে ২ কেজি -...
জনশ্রুতি আছে যে, সম্রাট আকবরের নির্দেশেই নাকি বাংলায় পোস্ত চাষ বেড়েছিল। মুঘল খানায় রান্নায় স্বাদ বাড়াতে বা কোনও ঝোল ঘন করতে সেসময় পোস্তর কদর ছিল বেশ।
ইতিহাস ঘাঁটলে দেখা যায়, ১৭৫৭ সালে ব্রিটিশরা পলাশির যুদ্ধ জেতার পরে বাংলায় পোস্ত চাষ...
শহর-গ্রামে এখন শীতের আমেজ। এই সময়ে বাজারে পাওয়া যায় নানা ধরণের সবজি। সুস্থ থাকতে হলে নিয়মিত সবজি খেতে হবে। তবে এক্ষেত্রে তৈরি করে খেতে পারেন সবজির পোলাও। এটি খেতে খুবই সুস্বাদু। রান্না করারও ঝামেলা কম। চলুন তবে জেনে নেয়া...
বায়ুদূষণের কারণে বাংলাদেশসহ দক্ষিণ এশিয়ার দেশগুলোর গর্ভবতী নারীদের মৃত সন্তান প্রসব এবং গর্ভপাতের ঝুঁকি বৃদ্ধি পেয়েছে জানিয়েছে আন্তর্জাতিক খ্যাতিসম্পন্ন স্বাস্থ্যবিষয়ক গবেষণা সাময়িকী দ্য ল্যানসেটের গোল্ড ওপেন অ্যাকসেস জার্নাল ‘দ্য ল্যানসেট প্ল্যানেটারি হেলথ’।
চীনের পিকিং ইউনিভার্সিটির তাও জিউ’র নেতৃত্বাধীন এই গবেষণায়...
রাতে ঘুমের মধ্যে গলা শুকিয়ে যায়, যার ফলে ঘুম ভেঙে যায় অনেকেরই। আবার কারও কারও পানির পিপাসায় ঘুম ভেঙ্গে যায়, শুধু শুধু গলা মুখ শুকিয়ে আসে, ঠোঁট শুকিয়ে যায়। যদি প্রত্যেকদিন আপনি এই সমস্যার সম্মুখীন হন, তাহলে শীঘ্রই চিকিৎসকের...
