প্রোটিন, ফাইবার ও নানা পুষ্টিগুণে ভরপুর ডাল আমাদের খাদ্যতালিকার একটি অপরিহার্য উপাদান। বিশেষ করে নিরামিষভোজীদের জন্য ডালই হয়ে ওঠে প্রোটিনের অন্যতম প্রধান উৎস। সহজপাচ্য ও উপকারী এই খাবারটি নিয়মিত খাওয়ার অভ্যাস স্বাস্থ্য ভালো রাখে। তবে প্রতিদিন একই স্বাদের ডাল...
আধুনিক জীবনযাত্রা, অনিয়মিত খাদ্যাভ্যাস ও দীর্ঘ সময় বসে কাজ করার অভ্যাসের ফলে পেটে চর্বি জমার সমস্যা এখন অনেকের কাছেই সাধারণ ব্যাপার হয়ে দাঁড়িয়েছে। এটি শুধু দেখতে খারাপ লাগে না, বরং শরীরের জন্যও অত্যন্ত ক্ষতিকর। অনেক সময় সুষম খাদ্য গ্রহণ...
ভিটামিন আমাদের শরীরের সুস্থতার জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয় উপাদান। জিনের প্রকাশ, বিপাক এবং কোষের পরিপক্কতা ও পার্থক্য নিয়ন্ত্রণের জন্য ভিটামিন অপরিহার্য। যে কারণে অপর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন গ্রহণের ফলে ক্যান্সার এবং অন্যান্য অভাবজনিত রোগ হতে পারে। তাই এটি নিয়ে হেলাফেলা করার...
বর্তমানে ডায়াবেটিস একটি জটিল রোগ হয়ে দাঁড়িয়েছে। দেশের অনেক মানুষ এই রোগে আক্রান্ত। এই রোগের ফলে শরীরে নানা সমস্যা তৈরি হতে পারে। কিডনি থেকে শুরু করে চোখ, নার্ভ ইত্যাদি খারাপ হতে পারে।
তাই এখনি সবাইকে সচেতন হতে হবে। কোনোরকম লক্ষণ...
সারাদিন কাজের চাপ, সময়ের অভাব, চারপাশের টানাপোড়েন—সব মিলিয়ে দিন শেষে শরীরের মতোই ক্লান্ত হয় মনও। কিন্তু শরীর অসুস্থ হলে যেমন দৌড়ে যাই চিকিৎসকের কাছে, মন ক্লান্ত হলে তেমনটা কি করি? বেশিরভাগ সময়েই না। অথচ মানসিক সুস্থতা ছাড়া শরীরের সুস্থতাও...
প্রোটিন সমৃদ্ধ খাদ্য তালিকা গঠনে নিরামিষভোজীদের জন্য ছোলা একটি দুর্দান্ত উপাদান। যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগ (ইউএসডিএ)-এর তথ্য অনুযায়ী, শুকনো ছোলায় প্রতি ১০০ গ্রামে প্রায় ২০.৪৭ গ্রাম প্রোটিন থাকে। এছাড়া এতে রয়েছে উচ্চমাত্রার খাদ্যতন্তু, আয়রন, ম্যাগনেশিয়াম, জিঙ্ক, সেলেনিয়ামসহ অনেক গুরুত্বপূর্ণ খনিজ...
গল্প নয়, সত্যি। পারস্যের এক রাজকুমার। তার এক অদ্ভুত রোগ হলো। নিজেকে মানুষ নয়, মনে করত সে একটি গরু! গরুর মতো হাম্বা হাম্বা স্বরে ডাকাডাকিও করত। একপর্যায়ে খাওয়াদাওয়া পুরোপুরি বন্ধ করে দিল। কেঁদে কেঁদে সে আর্জি জানাত, ‘আমাকে মারো,...
আমাদের সমাজে অনেক সময়, এতিমের প্রতি অবহেলা ও তুচ্ছতা প্রদর্শন করা হয়। বাবা না থাকায় স্বাভাবিক মানবিক স্নেহবাৎসল্য থেকেও অনেক ক্ষেত্রেই বঞ্চিত হয় তারা। ইসলাম, এতিম অসহায় শিশুর অধিকারের ব্যাপারে পবিত্র কুরআন, হাদিসে জোর তাগিদ দিয়েই ক্ষান্ত হয়নি, প্রশাসনিকভাবে...
লিভারে অতিরিক্ত চর্বি জমে যাওয়াকে বলা হয়ে থাকে ফ্যাটি লিভার। এ সমস্যা আবার দু’ভাগে বিভক্ত। একটি অ্যালকোহলিক আরেকটি নন-অ্যালকোহলিক। অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার হওয়ার মূল কারণ হলো মদ্যপান। তবে নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার অ্যালকোহল সেবনের সঙ্গে যুক্ত নয়। যে কারও এ...
