শিশুর স্কুলে কী টিফিন দেওয়া যায় ভাবছেন? রান্না করা ভাত ফ্রিজে থাকলে ঝটপট বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার টমেটো রাইস। কীভাবে বানাবেন জেনে নিন।
প্যানে তেল গরম করে ১ চা চামচ আস্ত সরিষা, ১ চা চামচ মৌরি, কারি পাতা, কয়েক কোয়া রসুন ও দুটি পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নাড়তে থাকুন। নেড়েচেড়ে কাঁচা মরিচের টুকরা দিয়ে দিন। পেঁয়াজ নরম হয়ে গেলে ৪টি টমেটো টুকরো করে দিয়ে দিন। আধা চা চামচ হলুদের গুঁড়া ও স্বাদ মতো মরিচের গুঁড়া দিন। দিন ১ চা চামচ গরম মসলার গুঁড়া। স্বাদ মতো লবণ দিয়ে টমেটো না গলে যাওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। টমেটো পুরোপুরি গলে গেলে ৪ কাপ ভাত দিয়ে নাড়ুন। নামানোর আগে ঘি ছড়িয়ে দিন ১ চা চামচ