শুধু রান্নার কাজে নয়, মেথি দানা স্বাস্থ্যসেবায়ও বহু বছর ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। বিশেষ করে রাতে মেথি ভিজিয়ে সকালে খালি পেটে সেই পানি পান করলে শরীরের জন্য উপকারী।
চলুন দেখে নেওয়া যাক সাতসকালে মেথি ভেজানো পানি পানের প্রধান উপকারিতাগুলো:
হজমশক্তি বাড়ায়: মেথিতে রয়েছে প্রচুর ফাইবার, যা পেট পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। কোষ্ঠকাঠিন্য কমায় এবং হজমে সহায়তা করে।
রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ: মেথির বিশেষ উপাদান রক্তে গ্লুকোজ শোষণ কমায়। ফলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে তা কার্যকর ভূমিকা রাখে। তাই নিয়মিত সকালে মেথি ভেজানো পানি পান করলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে।
শরীরের টক্সিন দূর করে: মেথি পানি শরীরকে ভেতর থেকে ডিটক্স করতে সাহায্য করে। লিভার পরিষ্কার রাখতে ভূমিকা রাখে।
ত্বক সুন্দর করে: শরীর পরিষ্কার হওয়ার পাশাপাশি এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায় এবং ব্রণ কমাতে সহায়তা করে।
প্রদাহ কমায়: মেথিতে রয়েছে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান, যা দেহের ব্যথা, গ্যাস্ট্রিকের জ্বালা ও অন্যান্য প্রদাহজনিত সমস্যা কমাতে সাহায্য করে।
কোলেস্টেরল কমাতে সহায়ক: নিয়মিত মেথি পানি পান করলে খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) কমে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস পায়।
নারীদের হরমোন ভারসাম্য রক্ষা: মেথি নারীদের হরমোন ব্যালেন্স করতে সহায়তা করে, যা পিরিয়ডজনিত সমস্যা ও ব্যথা কমাতে সাহায্য করে।