আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি পুষ্টি উপাদান হলো ভিটামিন ডি। এটি শুধু হাড়ের স্বাস্থ্যই ভালো রাখে না, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও সাহায্য করে। তবে এই ভিটামিনের প্রধান উৎস হলো সূর্যের আলো। একটি নতুন প্রতিবেদন অনুযায়ী, প্রতিদিন ১০ থেকে ১৫ মিনিট সূর্যের আলোতে থাকলেই শরীর তার প্রয়োজনীয় ভিটামিন ডি-এর একটি বড় অংশ পেয়ে যেতে পারে।
গবেষণায় দেখা গেছে, সকাল ৯টা থেকে ১১টার মধ্যে সূর্যের আলো ভিটামিন ডি তৈরিতে সবচেয়ে বেশি কার্যকর। এই সময়ের আল্ট্রাভায়োলেট বি (ইউভিবি) রশ্মি ত্বকে ভিটামিন ডি উৎপাদনে সহায়ক।
কতক্ষণ এবং শরীরের কোন অংশে:
বিশেষজ্ঞদের মতে, সপ্তাহে অন্তত ৩ থেকে ৫ দিন সূর্যের আলোতে থাকা যথেষ্ট। তবে, ত্বকের রং, বয়স এবং ঋতুভেদে এই সময় কমবেশি হতে পারে। শরীরের হাত, পা এবং পিঠের মতো খোলা অংশে সূর্যের আলো লাগালে ভিটামিন ডি বেশি উৎপাদিত হয়।
অতিরিক্ত আলো থেকে সতর্কতা:
ভিটামিন ডি-এর জন্য সূর্যের আলো জরুরি হলেও, অতিরিক্ত রোদ ত্বকের ক্ষতি করতে পারে। তাই ১৫ থেকে ২০ মিনিটের বেশি সরাসরি রোদে থাকা উচিত নয়। বিশেষ করে যদি রোদের তেজ বেশি থাকে।
অন্যান্য উৎস:
যাদের পক্ষে নিয়মিত রোদে থাকা সম্ভব নয়, তারা কিছু নির্দিষ্ট খাবার থেকে ভিটামিন ডি পেতে পারেন। তৈলাক্ত মাছ, ডিম, দুধ এবং ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ খাদ্য গ্রহণ করে ভিটামিনের ঘাটতি কিছুটা পূরণ করা যায়। তবে, সূর্যের আলোই ভিটামিন ডি-এর সবচেয়ে প্রাকৃতিক এবং কার্যকর উৎস।
বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন, যারা হাড়ের সমস্যা, ডায়াবেটিস বা অন্যান্য দীর্ঘমেয়াদি রোগে ভুগছেন, তাদের সূর্যের আলো গ্রহণ বা ভিটামিন ডি সাপ্লিমেন্ট গ্রহণের আগে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত।