বর্তমানে প্রায় অধিকাংশ মানুষই সচেতন। আর সচেতন মহলের মাথাব্যথার কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে ডায়াবেটিস। তবে বিপুল জনসংখ্যার মধ্যে একাংশের ধারণা, বয়স বাড়লে ডায়াবেটিস হবে। আবার কারও ধারণা, মিষ্টিজাতীয় খাবার খেলে ডায়াবেটিস হবে। এমনটা সবার ধারণা থাকলেও সেই ধারণা থেকে বের হওয়ার সময় এসেছে।
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার তথ্য বলছে, বর্তমানে তরুণ প্রজন্মের মধ্যেও ডায়াবেটিস দেখা যাচ্ছে। আর ডায়াবেটিসের নাম শুনলেই অনেকেই বলে থাকেন, আমি তো খুব একটা মিষ্টি খাই না। তাহলে আমার কী করে ডায়াবেটিস হতে পারে? কিন্তু শুধু মিষ্টিজাতীয় খাবার খেলেই কী ডায়াবেটিস হয়?
ভারতীয় একটি সংবাদমাধ্যম প্রখ্যাত পুষ্টিবিদ চারমেন হা ডমিনগেজের সোশ্যাল মিডিয়া ইনস্টাগ্রামে পোস্ট করা একটি ভিডিও থেকে ডায়াবেটিস নিয়ে প্রতিবেদন প্রকাশ করেছে। প্রতিবেদন অনুযায়ী এ পুষ্টিবিদ বলেন, টাইপ ২ ডায়াবেটিস রয়েছে, এমন অনেকেরই ধারণা মিষ্টি খেলে ডায়াবেটিস হয়। তারা এটা ভেবে বেশ দ্বিধায় ভোগেন যে, কীভাবে টাইপ ২ ডায়াবেটিস হলো।
তিনি বলেন, রক্তে শর্করার পরিমাণ থাকলে টাইপ ২ ডায়াবেটিসের উপসর্গ। তবে এর অর্থ এই নয়, কেউ অতিরিক্ত মিষ্টি বা মিষ্টিজাতীয় খাবার খেলে টাইপ ২ ডায়াবেটিস হয়।
এ পুষ্টিবিদের ভাষ্যমতে―টাইপ ২ ডায়াবেটিসের প্রধান শত্রু হচ্ছে ইনসুলিন প্রতিরোধ। এ কারণে লিভারে ফ্যাটি অ্যাসিড সৃষ্টি হতে থাকে। একইসঙ্গে মাংসপেশীর কোষেও বিভিন্ন ধরনের সমস্যা হয়। এতে সক্রিয়ভাবে রক্ত থেকে গ্লুকোজকে কোষ পর্যন্ত পৌঁছাতে দিতে পারে না। আর ইনসুলিন প্রতিরোধের প্রধান তিনটি কারণ হচ্ছে বিশৃঙ্খলা লাইফস্টাইল, অতিরিক্ত ফ্যাটজাতীয় খাবার গ্রহণ এবং অতিরিক্ত ক্যালোরি গ্রহণ।