কোভিড-১৯ মহামারীর পর চীন এখন খাদ্য সংকটে পড়েছে। খাদ্য সংকট মোকাবিলায় চীনে একটি নতুন আইনি কার্যক্রম চালু হয়েছে। এ আইনি কার্যক্রমের নাম দেওয়া হয়েছে অপারেশন এম্পটি প্লেট। এর উদ্দেশ্য খাবারের অপচয় সম্পর্কে মানুষকে সচেতন করা।
এ ছাড়া চীন সরকার লোকজন এবং হোটেল-রেস্তোরাগুলোতে খাবার নষ্ট করার জন্য জরিমানা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। অপারেশন এম্পটি প্লেটের উদ্দেশ্য, মানুষকে যতটা প্রয়োজন, ঠিক ততটাই খাবার খেতে উদ্বুদ্ধ করা।
খাবার নষ্ট করায় চীন অনেক এগিয়ে বলা হয়। সোশ্যাল মিডিয়ায় এমন বেশ কয়েকটি ভিডিও দেখা যায়, এক ব্যক্তি একসঙ্গে ১০টি বার্গার ও পিজ্জা খাচ্ছেন। চীনে ওভার ইটিং অর্থাৎ একবারে কে কত খেতে পারে এমন একটি চ্যালেঞ্জ দারুণ জনপ্রিয়।
বর্তমানে অনেকে এই চ্যালেঞ্জ নিয়ে বেশি খাওয়ার ভিডিও বানাচ্ছিলেন। কিন্তু এখন থেকে সেটি আইনের মাধ্যমে নিষিদ্ধ করা হচ্ছে। এখন থেকে অতিরিক্ত খাবার খাওয়ার জন্য প্রায় ১ লাখ টাকা জরিমানা করা হবে। রেস্তোরাগুলো যদি এ আইন লঙ্ঘন করে, তবে তাদের ওপরও কঠোর ব্যবস্থা নেওয়া হবে।