রেসিপি: শীতে ভিন্ন ধাঁচে চিড়ার পোলাও

অবশ্যই পড়ুন

প্রধানমন্ত্রীকে নিয়ে প্রদর্শনী দেখলেন মার্কিন রাষ্ট্রদূত

‘শেখ হাসিনা: অন দ্য রাইট সাইড অব হিস্ট্রি’ শীর্ষক দু’মাসব্যাপী চলমান শিল্পকর্ম প্রদর্শনী ঘুরে দেখলেন ঢাকায় নিযুক্ত মার্কিন রাষ্ট্রদূত...

উগান্ডার নির্বাচনে মুসেভেনির জয়, বিরোধীদের প্রত্যাখ্যান

পূর্ব আফ্রিকার দেশ উগান্ডায় প্রেসিডেন্ট নির্বাচনে দেশটির বর্তমান প্রেসিডেন্ট ইয়েরি মুসেভেনিকে জয়ী ঘোষণা করেছে নির্বাচন কমিশন। অবশ্য বিরোধীরা এই...

সাকিবকেই যত ভয় মায়ার্সের

ছিলেন এক বছরের নির্বাসনে। বঙ্গবন্ধু টি-টোয়েন্টি কাপ দিয়ে ফিরেছেন ক্রিকেটে। কিন্তু সেভাবে নিজেকে মেলে ধরতে পারেননি তিনি। বল হাতে...

গবেষণায় দেশসেরা তৃতীয় অবস্থানে রাবি

আন্তর্জাতিক নির্ভরযোগ্য বিজ্ঞানভিত্তিক জার্নাল, বই ও গবেষণা সম্মেলনগুলোর তথ্য নিয়ে কাজ করা ‘স্কোপাস’ থেকে তথ্য নিয়ে প্রতিবেদন তৈরি করেছে...

আইনজীবী রুডি জুলিয়ানিকে ফি দিচ্ছেন না ট্রাম্প

প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্প তার আইনজীবী রুডি জুলিয়ানিকে আইনি সেবার ফি দিচ্ছেন না। এমনকি রুডি জুলিয়ানির ফোনকলও ধরছেন না। দ্য...

ঘন কুয়াশা আর হিমেল বাতাসের শক্তিতে প্রকৃতিতে রাজত্ব করছে শীত। এরই মধ্যে ঘরে ঘরে চলছে শীত উৎসব। এই শীতে ভিন্ন ধাঁচে ঘরেই তৈরি করতে পারেন মজাদার চিড়ার পোলাও। রেসিপিও একদম সহজ। জেনে নিন-

উপকরণ

– চিড়া ১ থেকে ২ কেজি – পানি ১ কাপ – লবণ সামান্য – চিনি স্বাদমতো – টেস্টিং সল্ট ১ থেকে ২ চা চামচ – আলু (কিউব করে কাটা) ১ থেকে ২ কাপ – গাজর বা পেঁপে (কিউব করে কাটা) ১ থেকে ২ কাপ – তৈল ২ টেবিল চামচ – জর্দার রং সামান্য – পেঁয়াজ ১ টেবিল চামচ – কাঁচা মরিচ কুচি ১ থেকে ২ চা চামচ।

যেভাবে তৈরি করবেন

প্রথমে চিড়া হালকা পানি ও জর্দার রং মিশিয়ে তেলে ভেজে নিন। এবার অন্য একটি পাত্রে আলু, পেঁপে, গাজর, লবণ ও টেস্টিং সল্ট দিয়ে সেদ্ধ করে নিন।

তারপর কড়াইতে তেল গরম করে তাতে একে একে পেঁয়াজ, সেদ্ধ সবজি ও ভাজা চিড়া দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে নিন। এবার ১ কাপ, পানি দিয়ে ঢেকে ৫ মিনিট সেদ্ধ করুন। ব্যাস, নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার চিড়ার পোলাও।

- Advertisement -
- Advertisement -

সর্বশেষ সংবাদ

প্রধানমন্ত্রীকে নিয়ে প্রদর্শনী দেখলেন মার্কিন রাষ্ট্রদূত

‘শেখ হাসিনা: অন দ্য রাইট সাইড অব হিস্ট্রি’ শীর্ষক দু’মাসব্যাপী চলমান শিল্পকর্ম প্রদর্শনী ঘুরে দেখলেন ঢাকায় নিযুক্ত মার্কিন রাষ্ট্রদূত...
- Advertisement -

এই বিভাগের অন্যান্য সংবাদ

- Advertisement -