36 C
Dhaka
মঙ্গলবার, নভেম্বর ২৪, ২০২০

রান্নাঘর

ফ্রিজে অতিরিক্ত বরফ জমা বন্ধ করার উপায়

বাড়িতে হঠাৎ অতিথি এলো ঘরে রান্না করা তেমন কিছু নেই। ঝটপট কিছু একটা করে দিতে হবে। দৌড়ে গিয়ে ফ্রিজ খুলে আপনার মাথায় হাত। চারদিকে বরফ জমে আছে। কোনোভাবেই রান্নার জন্য মাছ-মাংস বের করা সম্ভব না। এমন অবস্থা যেন...

জেনে নেই কিভাবে বানাবো চ্যাপা শুঁটকি বড়া

আমরা বাঙালি আমরা সবাই ভোজন রসিক। খাবারের কথা শুনলে জিভে জল চলে আসে অনেকের, আর সেটা যদি হয় দেশীয় খাবার তবে তো আর কথা নেই। আমাদের দেশে বিভিন্ন অঞ্চলে খাবারের অনেক বৈচিত্র্য দেখা যায়। কোথাও রান্নায় নারিকেল...

নানা রোগের দাওয়াই কদবেল

ফলের বাজারে আসতে শুরু করেছে মনোলোভা কদবেল। কদিন বাদেই দেখা যাবে রাস্তার পাশে লবণ, মরিচ ও চিনি দিয়ে কদবেলের আচার বানানোর চেনা দৃশ্য। সাধারণত আগস্ট থেকে নভেম্বর মাসে এই ফল পাকে। পাকা কদবেলে রয়েছে প্রোটিন, শর্করা, ফ্যাট, ক্যালসিয়াম,...

রেসিপি: মুগ ডালের বরফি

মুগ ডাল দিয়ে বানানো যায় অনেক ধরণের খাবার। যার মধ্যে একটি হলো মুগ ডালের বরফি। আজ আপনাদের জন্য মুগ ডালের বরফি তৈরির রেসিপিটি দেয়া হলো। উপকরণ: মুগ ডাল ২ কাপ চিনি ২ কাপ ঘি ১ কাপ খোয়া ক্ষীর ২ কাপ আমন্ড, পেস্তা, কিসমিস...

ঘরেই তৈরি করুন নান আর চিকেন তান্দুরি

শরৎ শেষে শীতের আমেজ, দিন আগের চেয়ে বেশ ছোট হয়ে আসছে। সঙ্গে গরমও কমে এসেছে, নানা রকম পিঠা আর বাহারি খাবারের সঙ্গে ভর্তা রুচি বাড়িয়ে দেয় বহুগুন, আর সেটা যদি হয় ঘরে তৈরি তবেতো আর কথা নেই।...

বাড়তি পুষ্টি যোগাতে পেঁপে কলার স্মুদি

পেঁপে কলার স্মুদি একটি আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্যকর পানীয়। যা গরমে আপনাকে স্বস্তি দেবে। শরীর ঠাণ্ডা করার পাশাপাশি বাড়তি পুষ্টি যোগাবে। এছাড়াও এতে ব্যবহৃত অন্যান্য উপাদান আপনার সারাদিনের ক্লান্তি দূর করতেও সাহায্য করবে।   এই পানীয় আপনার শরীর ও মনকে সতেজ করে...

রান্নার জন্য কোন তেল কেমন উপকারী

রান্নার ক্ষেত্রে সবচেয়ে প্রয়োজনীয় উপাদানের হিসেব করলে উপরের দিকেই থাকবে তেল। সেটা খাবারের গুণগত মান কিংবা জিহবার সন্তুষ্টি যেভাবেই দেখা হোক না কেন। বাজারে নানা ধরনের তেল থাকায় অনেকেই দ্বিধায় ভোগেন কোনটি বেশি স্বাস্থ্যকর তা ভেবে। পুষ্টিবিদদের মতে,...

রেসিপি: ডিমের পান্তুয়া পিঠা

ডিমের তৈরি হরেক রকম খাবারের সাথে আমরা পরিচিত। আজ দেখে নিন ডিমের একটু ব্যাতিক্রমি একটি খাবার। ডিমের পান্তুয়া পিঠা বানানোর সহজ রেসিপি আজই দেখে নিন। উপকরণ: ফুটানো তরল দুধ – ১/২ লিটার (ফুটানোর পর ১/২লিটার হতে হবে) ময়দা – ২...

ঘরেই তৈরি করুন সুস্বাদু আপেল সাইডার

এই গরমে তৃপ্তি দিতে পারে মজাদার আপেল সাইডার। দারুণ সুগন্ধযুক্ত মজাদার এই পানীয় দূর করবে গরমের ক্লান্তি। মুহুর্তে এনে দেবে রিফ্রেশিং অনুভূতি। করোনাকালে ঘরে বসেই অনেকেই অনেক কিছু বানাচ্ছেন। আসুন বানিয়ে ফেলি মজাদার আপেল সাইডার। চলুন দেখে...

বাড়িতেই তৈরি করুন গুঁড়া দুধের রসমালাই

রসমালাই এমন একটি খাবার, যা দেখলেই জিভে জল চলে আসে। ছোট-বড় সবার পছন্দের তালিকায় রয়েছে এই খাবার। এর আগে আমরা অনেক কিছুর রসমালাই খেয়েছি। কিন্তু গুঁড়া দুধের রসমালাই খাইনি অনেকেই। তাহলে তৈরি করে ফেলুন মজাদার এই খাবার। উপকরণ: গুঁড়া...

সর্বশেষ সংবাদ

আজ পর্দা উঠছে বঙ্গবন্ধু টি-টোয়েন্টি কাপের

পাঁচ দলের অংশগ্রহণে আজ ২৪ নভেম্বর, মঙ্গলবার মাঠে গড়াচ্ছে বঙ্গবন্ধু টি-টোয়েন্টি কাপ। টুর্নামেন্টের উদ্বোধনী ম্যাচে মুশফিকুর রহিমের...

করোনা প্রণোদনা প্যাকেজের ওপর ৩টি মতবিনিময় সভা করবে সরকার

অর্থ বিভাগ করোনাভাইরাসের অভিঘাত মোকাবেলা ও অর্থনৈতিক পুনরুদ্ধারের লক্ষ্যে প্রণোদনা প্যাকেজের ব্যাপারে সকল মহলে অধিকতর সচেতনতা সৃষ্টির জন্য ৩টি মতবিনিময় সভার আয়োজন...

এক সাবানের দাম আড়াই লাখ টাকা, রয়েছে স্বর্ণ ও হীরার গুঁড়ো!

একটি ছোট্ট পারিবারিক কারখানায় সাবান তৈরির কাজ চলছে পনের শতক থেকে। পৃথিবীর সবচেয়ে দাবি সাবান তৈরির দাবি করেছে তারা। একটি সাবানের দাম...

‘হাসিনা-মোদি ভার্চুয়াল বৈঠকে ৪টি সমঝোতা স্মারক স্বাক্ষর হতে পারে’

আগামী মাসে প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা ও ভারতের প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদির মধ্যে বৈঠকে চারটি সমঝোতা স্মারক (এমওইউ) স্বাক্ষরিত হতে পারে। পররাষ্ট্রমন্ত্রী ড. একে...

রোগ প্রতিরোধে প্রতিদিন কতটুকু পানি পান করবেন?

করোনার ভয়ে চিরাচরিত রুটিনে ব্যাপক রদবদল হয়েছে। ডাক্তার বলা সত্ত্বেও আগে কেউ কেউ পান করতেন না তেমন। কেউ গলা ভেজাতেন নরম পানীয়ে,...