36 C
Dhaka
সোমবার, সেপ্টেম্বর ২১, ২০২০

রান্নাঘর

ডিম সিদ্ধ করার কতক্ষণ পর পর্যন্ত খাওয়া যেতে পারে

ডিম সিদ্ধ একটা খুবই সাধারণ এবং স্বাস্থ্যকর খাবার। ব্রেকফাস্টে অনেকেই ডিম সিদ্ধ অত্যাবশক মনে করেন। কেউ টিফিনে নিয়ে যান স্কুল, কলেজ বা অফিসে। কিন্তু ডিম সিদ্ধ হওয়ার কতক্ষণ পর পর্যন্ত খাওয়া যেতে পারে, তা অত্যন্ত জরুরি। অনেকেই...

এই খাবারগুলো ভুল করেও মাইক্রোআভেনে গরম করবেন না

মাইক্রোআভেন বলতেই আমরা বুঝি যখন খুশি যে কোনও খারাপ গরম করে খাওয়া যাবে। তা সত্যিই করা যায়। সময়ও বাঁচে। বিশেষত যাঁরা কর্মরত তাঁদের খুবই সুবিধে হয়। কিন্তু জানেন কি সব খাবার মাইক্রোআভেনে গরম করা যায় না। এতে...

হজমের সমস্যা? পান করুন এই পানীয়

অনেকেই আছেন যারা সারা বছর ধরে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যায় ভোগেন। আর নিয়মিতই টুকটাক ওষুধ খেয়ে ফেলেন চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়াই। কিন্তও এতে করে আপনার শরীরে বড় ধরনের সমস্যা দেখা দিতে পারে। হজমের সমস্যা থেকে দেখা দেয় গ্যাস্ট্রিক। তাই হজম...

জেনে নিন ‘ক্লাউড এগ’ তৈরির রেসিপি

ডিম দিয়ে অনেক ধরণের খাবার বানানো যায়। যার মধ্যে একটি হলো ‘ক্লাউড এগ’। ডিম রান্না করার এই পদ্ধতিটি শুধু চমকপ্রদ নয়, দেখতেও চমৎকার। ক্লাউড এগ উপাদেয় এবং সুস্বাদুও। এই রান্নার পদ্ধতিটিতে আবার বিভিন্ন পরিবর্তনও আনা যায়। এর স্বাদের...

জেনে নিন ভিনদেশী ‘কুনাফা’ তৈরির রেসিপি

আমরা বাঙালিরা মিষ্টি পাগল জাতি। নানা ধরণের মিষ্টি জাতীয় খাবার আমরা পছন্দ করি। তাহলে আসুন আজ জেনে নেই ভিনদেশী ভিন্ন স্বাদের মিষ্টির রেসিপি। কুনাফা' নামটা অনেকের কাছে অপরিচিত। এটি মূলত আরব দেশের এক প্রকারের মিষ্টি। আপনাদের জন্য রইল...

হলুদ এখন ইউরোপে `সুপার ফুড`

ভারত উপমহাদেশে খাবারের ইতিহাস হাজার বছরের পুরানো। এমনকি এই অঞ্চলে ঔপনিবেশিক শক্তিগুলোর আবির্ভাবও খাবারের উপাদানকে কেন্দ্র করে- মশলা। মশলার গন্ধে পর্তুগিজ-ব্রিটিশদের উপমহাদেশ দখল করে নেওয়ার ইতিহাস সবার জানা। কিন্তু কোহিনূরের মতো আমাদের এই অঞ্চলের অনেক রেসিপিও যে তারা চুরি...

আপেলের চেয়ে আমলকির গুণাগুন বেশি

আমলকি টক আর তেতো স্বাদের ভিটামিন সি সমৃদ্ধ একটি পরিচিত ফল। কম বেশি অনেকেই আমলকি পছন্দ করে থাকে। এর স্বাদ একটু ব্যতিক্রম ধরণের, প্রথমে কষটে লাগলেও খাওয়া শেষে মুখে মিষ্টিভাব আসে। আমলকিতে পেয়ারার চেয়ে ১০ গুণ ও কাগজি...

তাল দিয়ে তৈরি করুন মজাদার কেক

চলছে তালের মৌসুম। এই তাল দিয়ে তৈরি করা যায় অনেকরকম সুস্বাদু খাবার। যার মধ্যে একটি হলো তালের কেক। তাহলে আসুন জেনে নেয়া যাক মজাদার এই কেকের রেসিপি। উপকরণ : ময়দা ১ কাপ ডিম ৪টা বাটার ১ কাপ তালের গোলা ২ টেবিল চামচ বেকিং...

প্রাকৃতিক ওষুধের মতো কাজ করে কলার মোচা

ইংরেজিতে বলা হয় ব্যানানা ফ্লাওয়ার, বাংলায় আমরা চিনি কলার মোচা নামে। এটি কিন্তু সবজি হিসেবে পরিচিত। এটি শরীরের জন্য ভীষণ উপকারী। কলার মোচা পুষ্টিগুণে ভরপুর। আর এই পুষ্টিকর খাবার নিয়মিত খেলে মিলবে অনেক উপকার। কলার মোচার মধ্যে রয়েছে-...

রোগমুক্তির পর অবশ্যই যেগুলো করবেন

করোনাসহ যে কোনো রোগ থেকে মুক্তির পর জীবাণু যেন পুনরায় আক্রমণ না করতে পারে সে জন্য সচেতন থাকা অতীব জরুরী। সুস্থ্য হওয়ার পরেও কিছু বিষয় মেনে চলা উচিত। চলুন জেনে নেয়া যাক যেকোনো রোগ থেকে মুক্তি লাভের পর করণীয়- হাত...

সর্বশেষ সংবাদ

ইরানের ক্ষেপণাস্ত্রের কারণে উদ্বেগে আছি: ইসরাইলি ক্ষেপণাস্ত্রের জনক

ইহুদিবাদী ইসরাইলের ক্ষেপণাস্ত্র শিল্পের জনক হিসেবে পরিচিত ইউযি রবিন বলেছেন, ইরানের ক্ষেপণাস্ত্র প্রযুক্তি ইসরাইলের জন্য বড় ধরণের...

করোনা জয় করে শুটিংয়ে ‘দ্য রক’

করোনা থেকে সুস্থ হয়ে ওঠার পর নেটফ্লিক্স প্রযোজিত অ্যাকশন ফিল্ম রেড নোটিশ এর শুটিং শুরু করেছেন হলিউড সুপারস্টার ‘দ্য রক’খ্যাত ডোয়াইন জনসন। ইনস্টাগ্রামে...

সুপার ওভারে পঞ্জাবকে হারিয়ে জয় ছিনিয়ে নিল দিল্লি

মায়াঙ্ক আগারওয়ালের অনবদ্য ৮৯ রানের ইনিংসের উপর ভরকে পাঞ্জাব জয়ের খুব কাছে পৌঁছালেও ইনিংসের শেষ দুই বলে দুই উইকেট নিয়ে ম্যাচ টাই...

সাগরে ট্রলার ডুবি, ১২ জেলে উদ্ধার নিখোঁজ ৩

বঙ্গোপসাগরের সোনাদিয়া উপকূলে ফিশিং ট্রলার ডুবির ঘটনায় ১২ জন মাঝি-মাল্লাকে উদ্ধার করা হয়েছে। এ ঘটনায় এখনো ৩ জন জেলে নিখোঁজ রয়েছে। রোববার (২০...

পেঁয়াজের সংকট নেই: বাণিজ্যমন্ত্রী

বাণিজ্যমন্ত্রী টিপু মুনশি বলেছেন, বাণিজ্য মন্ত্রণালয় ট্রেডিং করপোরেশন অফ বাংলাদেশ (টিসিবি) এর মাধ্যমে বড় ধরনের আমদানি ও সাশ্রয়ী মূল্যে খোলাবাজারে পেঁয়াজ বিক্রয়ের...